TKの国

駐日TKの国大使館の公式ブログです。

軽率に台湾に行ってきた

今日は、皿台湾のレシピについてお話ししようと思います。

皿台湾とは、名古屋めしとして各メディアで紹介されている「台湾ラーメン」を汁なしめんとしてアレンジしたものです。

参考にしたレシピはこちらです。

delishkitchen.tv

 

で、できたものが冒頭の写真です。

ニンニクが入っているので美味くない訳がないんですよね。麺は焼きそば用のものを使いました。ソースがついていないやっすいやつです。味付けは自分でやるのでむしろソースが無いのは好都合。

レシピでは麺を茹でていますが、私はそのままフライパンに入れました。結果食感がぼそぼそしてしまったので、次回は茹でるか蒸すかしようと思います。

 

しかし、、、皿台湾、台湾ラーメン、台湾まぜそば、、、。日本は軽率に台湾を国内に出現させすぎではないでしょうか。